バナナを使った和風ナイスクリーム

ついに関東も梅雨入りしてしまいましたね～。そのせいでちょっと涼しくなってしまいましたが、今回は乳製品を使わずにバナナを使ったナイスクリームのレシピ動画をアップしまいしたよ～。普通に作っちゃつまらないので、あんこときな粉を使って和風に仕上げてみました。最近の私のお気に入りおやつです。

材料も工程も少ないので、今回はちょっと余裕を持ってナレーションを録音できたぞ！相変わらず鼻が詰まったような声で嫌いですけど…こればっかりは持って生まれたもんなんなので変えられぬ～！！

材料

冷凍したバナナ 2本

豆乳        大さじ2

きな粉    大さじ1

粒あん  大さじ2

作り方

1 冷凍したバナナ2本をフードプロセッサーで細かくします。

2 豆乳を入れて、さらに混ぜます。（混ざらないときはヘラで押しましょう。）

3 きな粉と粒あんを入れ、あんこの粒が残る程度に混ぜます。

4 きな粉と粒あん（分量外）をトッピングして、完成です！

I’m cooking non-dairy nice cream with Japanese taste of Kinako, which is soybean flour, and Anko, with is Sweet Azuki Bean Paste. Anko has two types called Koshi-an and Tsubu-an, which is smooth and chunky. I used the chunky type for the nice texture this time. You can cook and eat anytime you like if you keep frozen bananas in your freezer!

Ingredients

2 frozen bananas

2 tbsp soy milk

1tbsp soybean flour

2tbsp chunky sweet azuki bean paste

How to cook

1 Crush 2 frozen bananas with a food processor.

2 Add 2 soy milk and mix it. (Press with a spatula if it’s not mixed well.)

3 Add soybean flour and sweet azuki bean paste and mix more. Stop mixing when the bean past is still chunky.

4 Top with sweet bean paste and soybean flour, and the nice cream is ready!

【簡単ヴィーガンレシピ】バナナの和風ナイスクリーム

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