簡単ヴィーガン混ぜご飯うま〜！
へるし〜どいさんの本に載っていた ヴィーガンの混ぜご飯を作って見ました。
本はこちら～。何と、Amazon Unlimitedで読み方だいになってました！ Unlimited会員の方はぜひチェックしてみて！
干し椎茸を戻して、その戻し汁と、醤油で煮るだけ。砂糖やみりんを入れてないので、これで本当に味は大丈夫？とちょっと不安…
具材が煮えたら、炊きあがったご飯を入れて混ぜます。レシピでは玄米になってましたが、夏に玄米は辛いので私は分付き米で～！
いい感じに混ざりました！大量に作っておきました。お代わりし放題(笑) うまそ～！
最後に、さっき切っておいたシソとミョウガ、あと黒ごまをかけて食べました。うん、味付けは醤油だけのわりには、ちゃんと美味しかったです！まあ、次作るときは、ちょっと砂糖かみりんを加えてもいいかな～と思いますが。薄味が好きな方はこのままで十分OKでしょう！
たくさん作ったので、ラップに小分けにして冷凍しておきました～！忙しい時に食べたいと思います。それにしても、へるし～どいさんのレシピは、ホントどこの家庭にもある普通の材料でできて、作り方も簡単で美味しいので、お勧めのレシピ本ですよ！タイトルどおり「安くてかんたん」です！次は蕎麦の白和えというやつを作って見たいです。
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