お昼は簡単ぶっかけ蕎麦
お昼って麺類を食べることが多いですよね。今日は三つ葉、納豆、大根おろし、自家製なめ茸(旦那作)などを乗せてみました。暑い季節にぴったりの昼ご飯ですね。
麺つゆは昆布と干し椎茸の出汁、醤油、みりんで手作りしてみました。でもなんかイマイチだったわ〜旨味が足りないような…
やっぱり和食って鰹だしが基本なので、それを封印されてしまうとなかなか厳しいものがありますよね。そんな時、この前楽天でいいものを見つけました。「菜食つゆの素」っていう、動物性のものを一切使用していない麺つゆなんです！これ欲しいな〜。
でも麺つゆ1個買うのに送料払うのもバカバカしいし〜と思って、近所のオーガニック食品点を何軒か探してみたのですが置いてませんでした…やっぱり楽天で買おうかな〜これからの季節、蕎麦とか素麺とか食べるのに、美味しい麺つゆは必須ですもんね〜！！あ～これが手に入ったら天丼もいいなあ～ジュル…
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